Desde 2016 la Cátedra UNESCO de Resolución de Conflictos de la Universidad de Córdoba (dirigida por Manuel Torres Aguilar) organiza los congresos internacionales Córdoba, ciudad de encuentro y diálogo, en colaboración con la Universidad de Córdoba y la Universidad Internacional de Andalucía, además de otras instituciones como la Junta de Andalucía, la Diputación provincial de Córdoba y el Ayuntamiento de Córdoba.