En el AGACAL-CIAM, la unidad de investigación en calidad nutricional y seguridad alimentaria de sistemas productivos agrarios sostenibles, está constituida por investigadores con mucha experiencia en la gestión de proyectos de I+D+i tanto a nivel nacional como internacional. Estos proyectos están relacionados con la mejora de la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria en los procesos productivos agrarios, la determinación de compuestos bioactivos en la leche de vacuno, la determinación de residuos de pesticidas, contaminantes emergentes, fármacos y micotoxinas en matrices alimentarias, ambientales (aguas, suelos) y biológicas, la evaluación del impacto ambiental derivado del uso de pesticidas en los sistemas agrarios extensivos y la identificación de productos de transformación de contaminantes orgánicos en el medio ambiente.

El investigador principal de la unidad, Thierry Dagnac, es doctor en ciencias químicas y forma parte de la plantilla del AGACAL- CIAM desde el año 2009. Tiene una experiencia de más de 20 años en la participación y gestión de proyectos de I+D e interviene en diferentes líneas de investigación principales del CIAM y de la unidad. Desde su llegada al CIAM, estuvo (está) liderando 10 proyectos de investigación, y participó en 14 otra(o) s acciones/proyectos. Es un experto en el desarrollo y validación de métodos analíticos avanzados, especialmente mediante el uso de espectrometría de masas/masas de alta resolución.

Cuenta con cerca de 80 publicaciones en revistas internacionales de alto índice de impacto (50 en el primer quartil) y con más de 150 comunicaciones en congresos internacionales y nacionales. Co-dirigió 5 tesis doctorales (USC) en los últimos 12 años y en la actualidad está co-dirigiendo otras dos. Además, participó en 5 tribunales de tesis y forma parte de la base de datos de expertos de la ANEP para la evaluación de proyectos.

Desde el año 2022, es miembro de la junta directiva de la Sociedad Española de Espectrometría de Masas (SEEM).

Desde el año 2004, Thierry Dagnac es también miembro permanente del comité científico de la “European Conference on Pesticides and Related Organic Micropollutants in the Environment y del “Symposium on Chemistry and Fate of Modern Pesticides”. De hecho, fue Chairman de la edición 2016 de esta conferencia bi-anual celebrada en Santiago de Compostela. Participó también como co-Chairman del “19th International Symposium on Advances in Extraction Technologies (ExTech2017)”, celebrado en Santiago de Compostela en junio 2017.