Investigadores del ceiA3 prueban la eficacia de la Espectrometría de Movilidad Iónica (EMI) y reducen considerablemente el tiempo de análisis actual, basado sólo en cualidades sensoriales

* El plazo de inscripción está abierto hasta el 9 de julio

Del 23 al 27 de julio el municipio de Fuente Obejuna volverá a convertirse en protagonista de la actividad cultural y académica cordobesa con la organización de la XXIV edición de los cursos universitarios Fons Mellaria, que en esta ocasión se centrarán en la aeronáutica, el turismo rural, la actividad físico-deportiva y la cultura y la lengua chinas.

Durante la presentación de los seminarios, el diputado de Cultura, Antonio Pineda, ha destacado como uno de sus objetivos “el acercamiento de la Universidad  a la provincia y la difusión del patrimonio material e inmaterial de Fuente Obejuna”.

Del mismo modo, ha subrayado que la Diputación “estará siempre dispuesta a la colaboración estrecha con los ayuntamientos y su programación, en este caso Fons Mellaria”.

La concejala de Cultura del Ayuntamiento de Fuente Obejuna, Joaquina Alonso, ha explicado que los seminarios cuentan con un presupuesto de 23.000 euros y participarán entre 100 y 150 alumnos.

Por su parte, la directora académica de Fons Mellaria, Elena Gómez, ha señalado de esta edición de Fons Mellaria que “es muy reducida pero de ámbito muy variado con presencia de las Humanidades, con el curso sobre cultura y lengua chinas; la Ingeniería, con un curso sobre aeronáutica; la Actividad Física, y, finalmente, un curso sobre Turismo Rural que pretende aprovechar los recursos de la zona”.

Los cursos tienen una duración de 30 horas lectivas y están reconocidos con dos créditos de libres configuración. Para asistir no es necesario ser alumno universitario, si bien en los cursos de carácter técnico es recomendable tener conocimientos sobre las materias.

Los interesados en matricularse pueden hacerlo hasta el 9 de julio en la Universidad de Verano Corduba, a través de la página web www.uco.es/estudios/sep/inscripcion o bien en el área de Desarrollo del Ayuntamiento de Fuente Obejuna. El precio de la matrícula académica es de 50 euros y del alojamiento y la manutención de 150 euros.

Además, los seminarios se completan con múltiples actividades complementarias para dar a conocer el patrimonio cultural y natural mellariense así como sus productos endógenos. Hay prevista una visita a las instalaciones de Enresa en El Cabril, al Palacete Modernista, visitas turísticas guiadas, una cata de vino y actividades lúdicas.

Los seminarios están organizados por la Universidad de Verano Corduba y patrocinados por el Ayuntamiento de Fuente Obejuna y la Diputación de Córdoba.

La III Ruta Rural recorrió la última etapa, de Casas Ibáñez a Córdoba, desde donde la expedición partió un lejano 20 de Abril. En esta 9ª etapa se ha visitado el municipio de Villamalea, cuyo principal exponente de desarrollo y de gestión es el espíritu cooperativista de sus habitantes, que ya desde tiempos donde estaba prohibido, se unían los diferentes habitantes para formar cooperativas. Con el transcurso de los años, las cooperativas han sido el modelo de explotación en todos los cultivos de la zona: champiñones, vino, aceite…evitando la dependencia de un único sector.


El último almuerzo tuvo lugar en un distinguido restaurante de Casas Ibáñez, cuyo chef, pese a su juventud, ha conseguido hacerse un hueco en el difícil negocio de la hostelería, apostando por una visión moderna de los productos tradicionales de la zona.

En el ágape, se entregaron los diplomas acreditativos de la buena aptitud y actitud demostrada en este viaje. Así mismo, se homenajeó a los profesores que han acompañado a la Ruta, así como a los organizadores sin los cuales no hubiera sido posible llevarla a cabo.

3000 kilómetros después, Córdoba recibió a la expedición con lluvia
Para seguir  más de cerca esta  Ruta puedes acudir a los perfiles de Facebook(http://www.facebook.com/profile.php?id=100003736660063),chil (http://chil.org/rural/group/ruta-rural) o  consultar la web de la Red Española de Desarrollo Rural (www.redr.es) donde encontrarás información sobre las visitas realizadas, intercambios y otros.

Un hongo, el Verticillium dahliae, ha protagonizado el día de hoy en el Rectorado de la Universidad de Córdoba. Agricultores, empresarios e investigadores, reunidos por la Interprofesional del aceite de oliva en una jornada técnica, han analizado los últimos avances en la lucha contra la enfermedad provocada por dicho patógeno: la verticilosis, a la que investigadores de la Universidad de Córdoba y el Campus de Excelencia en Agroalimentación ceiA3 parecen estar estrechando el cerco.

 

La Interprofesional del Aceite de Oliva celebrará el próximo lunes, 13 de febrero, en el  Aula  de Formación del Rectorado de la Universidad de Córdoba, a partir de las 10 horas, una jornada técnica para presentar a las organizaciones miembros los trabajos que, en el campo de la agronomía, se han impulsado y financiado. En concreto, se abordarán los cuatro proyectos que, desde diferentes enfoques, tratan de atajar el problema de Verticilosis en el campo español.

Ayer tarde tuvo lugar en el Rectorado de la Universidad de Córdoba la jornada de clausura de la 1ª edición del “Máster en Ciencias Gastronómicas: Gestión y Restauración”, promovido por la Universidad de Córdoba y la Fundación Bodegas Campos, a través del programa común Cátedra de Gastronomía de Andalucía.

 

El olivo, árbol centenario en España y cultivado a lo largo de un millón y medio de hectáreas, ha probado sobradamente sus propiedades saludables gracias a su aceite, abundante en antioxidantes, y cuya producción constituye uno de los sectores económicos más relevantes en el sur de Europa. Esas propiedades saludables han dejado sin embargo de ser una exclusiva del aceite, gracias en parte a un estudio de la Universidad de Córdoba, coordinadora del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3, en el que han participado científicos de los departamentos de Genética y Química Analítica.

“Cultura y Gastronomía” fue el título de la nueva sesión de los “Diálogos con la Cultura” de Filosofía y Letras, celebrada el pasado viernes. El decano de la facultad, Eulalio Fernández, abrió la jornada  agradeciendo la colaboración a las diferentes empresas que han patrocinado el evento y la participación de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés ya que la mesa de diálogo se enmarcó dentro  del “III Simposio del Salmorejo  Cordobés: el Tomate” que  se abrió el mismo día  con una conferencia del doctor López Segura, médico y nutricionista y de Hortensia Galán, profesora del Dpto. de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la UCO.

Almudena Villegas, académica de la Real Academia de Gastronomía, coordinó las diferentes intervenciones y ofreció un recorrido sobre la historia del tomate. Seguidamente dio la palabra a José María Tirado, técnico del Grupo de Desarrollo Rural Medio Guadalquivir, quien explicó  las variedades de “este cultivo cercano” señalando el “tomate de calibre grueso” (“anairis y caramba”), la variedad “tipo pera, muy utilizada para conservas, salsas y salmorejos” o la variedad autóctona del “tomate rosa cordobés”.

La siguiente participante fue Celia Jiménez Caballero, de la Cátedra de Gastronomía Andaluza y primera mujer de Andalucía en conseguir una “Estrella Michelín”, quien desglosó las conclusiones de un estudio sobre la elaboración del salmorejo que han llevado a cabo en diez establecimientos de restauración de Córdoba y su provincia, destacando  “el grado óptimo de maduración, la estructura crujiente, el sabor dulce y afrutado” así como “el equilibrio entre el grado de acidez y la dulzura”, lo cual viene determinado “por el momento de la recolección” entre otros factores. Las variedades que la mayoría de los cocineros implicados en el proyecto utilizan es el “tipo pera” y “en rama” si bien también destacó que otros cocineros utilizan “el tomate de huerta” en algunas zonas concretas.

Juan José Ruiz, jefe de cocina del Hotel Hospes Palacio del Bailío, aportó su punto de vista y describió su experiencia al conseguir diferentes sabores elaborando el salmorejo con tomates “a temperatura ambiente, en frío o en caliente”. Concretó que “aumentando la temperatura, el tomate desprende los sabores que tiene cautivos”. A continuación el numeroso público asistente tuvo ocasión de aportar su experiencia en la elaboración de este plato cordobés. Entre las intervenciones, destacaron la referencia al aceite de oliva virgen extra y la mención del vinagre Montilla-Moriles. Terminó la sesión con una cata dirigida en la que se ofrecieron varios  tipos del salmorejo. Los asistentes pudieron anotar los resultados de las degustaciones rellenando cada uno un total de cuatro “fichas de catas”.

El viernes, 18 de noviembre, a las 10,30 horas, en el Aula Magna de la Facultad de Filosofía y Letras y dentro del ciclo " Diálogos con la Cultura" tendrá lugar la sesión " Cultura y Gastronomía" en el marco del III Simposio del salmorejo cordobés: el tomate. Intervendrán Almudena Villegas Becerril, de la Real Academia Española de Gastronomía; Jose María Tirado Ortiz del Grupo de Desarrollo Rural Medio Guadalquivir; Fernando López Segura, médico nutricionista y Celia Jiménez Caballero, de la Cátedra de Gastronomía Andaluza ( Fundación Bodegas Campos). A las 13 horas habrá una cata dirigida de salmorejo.

 Un centenar de alumnos de los programa Erasmus y Preshco de la Facultad de Letras visitaron el pasado sábado la cuarta edición de la feria artesanal Ars Olea, en la Villa de Castro del Río. El alcalde de la localidad los recibió en el patio del Ayuntamiento y les resumió las diferentes artesanías que se elaboran a partir del olivo o de la aceituna. El vicedecano de Movilidad y Relaciones Internacionales agradeció el apoyo del Ayuntamiento para la realización de este viaje cultural  al que colaboró con la invitación a un desayuno molinero.

Los estudiantes extranjeros tuvieron ocasión de ver la realización de trabajos en vareta de olivo así como la elaboración completa de una silla en madera de este árbol olivo. También pudieron degustar productos gastronómicos como encurtidos y dulces elaborados con aceite de oliva y visitar lugares emblemáticos de la localidad cordobesa como el Patio de Armas del Castillo, la plaza Carlos Castilla del Pino, el Triunfo de San Rafael o el Museo de Artes y Costumbres. La visita estuvo amenizada por varios desfiles teatralizados. Con esta excursión a la feria artesanal Ars Olea, la Facultad de Filosofía y Letras dió la bienvenida a su nuevo alumnado extranjero.

Ciento cuarenta personas asistieron a la cata de vinos que se celebró ayer en el bar Ortiz I de Fuente Obejuna y que estuvo dirigida por Rafael Morillo-Velarde, concejal de agricultura y desarrollo del Ayuntamiento mellariense, junto a la enóloga de la bodega Otero-Vaquera Vinos Bureo, firma que se encuentra en la localidad pacense de Maguilla,  María Otero.
  En la misma, se probaron caldos de las variedades fino, procedente de la Denominación de Origen (D.O) Montilla Moriles; joven afrutado, elaborado bajo la D.O Rueda y los tintos Bureo Cabernet y Bureo selección.
  El acto contó con la presencia de la coordinadora municipal de Fons Mellaria, Joaquina Alonso y  de la coordinadora académica de los seminarios, Elena Gómez.
    La IV cata de vino, que organiza el Ayuntamiento de Fuente Obejuna, es una de las actividades paralelas a los cursos que cuenta con mayor aceptación dentro de los seminarios Fons Mellaria y todos los asistentes a la misma recibieron cuatro catavinos, obsequio de Enresa, entidad patrocinadora junto al Consejo Regulador Montilla- Moriles y Bodegas Bureo

Hidróxido sódico (sosa cáustica), metanol (un tipo de alcohol) y aceites vegetales. Hasta ahora ésa ha sido en medio mundo la fórmula más habitual para producir biocombustibles logrados mediante una reacción química conocida como transesterificación. Reacción que consiste en la transformación de los triglicéridos (constituidos por glicerina y ácidos grasos) en biodiesel por contacto con el alcohol. Un proceso que a nivel industrial se acelera añadiendo hidróxido sódico, de la misma forma que nuestras abuelas añadían sosa a la mezcla de aceite, alcohol y agua que empleaban para fabricar jabón casero.

Córdoba afronta con ilusión y optimismo las últimas horas antes de conocer el fallo del comité de selección encargado de la designación de la Capital Europea de la Cultura en 2016. Una delegación compuesta por diez personas, encabezada por el alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto, ha defendido hoy la candidatura cordobesa, tras una década de trabajo.

Córdoba ha expuesto su proyecto este lunes, a las 10.45 horas, tras la ciudad de Burgos en el Museo del Traje de Madrid. La delegación de Córdoba 2016 ha afrontado, a puerta cerrada, media hora de exposición y una hora de debate con el comité de selección.

Las candidaturas de Burgos y San Sebastián también han presentado sus proyectos durante la mañana de hoy. Esta tarde será el turno de Las Palmas de Gran Canaria, y este martes a partir de las 9.00 horas se presentarán las otras dos ciudades finalistas, Segovia y Zaragoza. Tras las presentaciones de todas las candidaturas, el martes 28 a las 17.00 horas se anunciará el nombre de la ciudad designada en el Auditorio del Ministerio de Cultura.

Durante la presentación, el alcalde de la ciudad -que preside la Fundación Córdoba Ciudad Cultural (FCCC)- ha estado acompañado por el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, que con su presencia ha afianzado la dimensión andaluza de la candidatura.

El filósofo iraní Ramin Jahanbegloo, profesor de Ciencia Política en la Universidad de Toronto (Canadá), ha formado parte de la delegación en calidad de autor del concepto Paradigma de Córdoba. Este término, que remite al capital simbólico de Córdoba como referente de la convivencia y la multiculturalidad en el mundo, conforma el núcleo central de la argumentación de la candidatura.  

Siguiendo las recomendaciones del comité de selección en su informe preliminar, la delegación ha incluido a artistas y creadores, como la escritora y poeta Elena Medel y la artista visual Beatriz Sánchez. El mundo de la empresa ha estado presente a través de la diseñadora de moda Juana Martín y de la empresaria María José Peña, directora de Formación e Innovación Rural S.L. (FIR), que además es vicepresidenta de la Comisión de Cultura de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO).

La parte técnica ha estado cubierta por la gerente de la FCCC, Álvarez Basso, y el director de la Oficina de la Capitalidad del Ayuntamiento de Córdoba, Manuel Pérez, que a su vez preside la Comisión Asesora de la FCCC. Por su parte, el abogado Javier Martín Fernández -profesor titular de Derecho Financiero y Tributario de la Universidad Complutense de Madrid y socio director de F&J Martín Abogados- ha abordado la dimensión financiera de la candidatura.

Además, han acompañado a la delegación, aunque no han participado en la defensa del proyecto, el consejero de Cultura de la Junta de Andalucía, Paulino Plata; el delegado de Cultura del Ayuntamiento de Córdoba, Juan Miguel Moreno; y el rector de la Universidad de Córdoba, José Manuel Roldán.

La exposición del proyecto ha concluido con la intervención del alcalde que ha mostrado a los miembros del comité de selección una obra del artista jienense Paco Fuentes, consistente en una lámpara de aceite de Baena inspirada en las luceras romanas. El Faro aove, que toma nombre del aceite de oliva virgen extra, simboliza que Córdoba quiere iluminar a Europa.  

Córdoba conocerá mañana, día 28, si finalmente es designada Capital Europea de la Cultura en 2016, tras una década de intenso esfuerzo por la consecución del título, que de obtenerlo compartiría con la ciudad polaca de Wroclaw.

A las 17.00 horas, el presidente del Comité de Selección, Manfred Gaulhofer, comparecerá junto a la ministra de Cultura, Ángeles González Sinde, y la representante de la Comisión Europea, Ann Branch, para anunciar cuál de las seis finalistas –Córdoba, Burgos, Donostia-San Sebastián, Las Palmas de Gran Canaria, Segovia y Zaragoza- representará la cultura europea en el mundo en 2016.  

Los ciudadanos podrán conocer en tiempo real la resolución del jurado el martes 28 gracias al programa especial Rumbo al 16, de la Televisión Municipal (TVM), que se retransmitirá a partir de las 16.15 horas y emitirá en directo el anuncio. El espacio televisivo se podrá seguir también a través de internet, en la página web www.cordoba.es y en la pantalla gigante que se colocará en el vestíbulo del Ayuntamiento de Córdoba.

En esta recta final, la Fundación Córdoba Ciudad Cultural está promoviendo que Córdoba 2016 tenga una mayor presencia en las principales redes sociales. Por ello, anima a los ciudadanos a usar la etiqueta #cordobaquiere2016 en Twitter y descargarse la imagen de dicho slogan en (http://goo.gl/d8T0i) para usarla como principal en su perfil, tanto en Facebook como en Twitter. Durante la mañana de este lunes, la etiqueta #cordobaquiere2016 ha conseguido situarse entre los principales temas del momento de la red social Twitter.  

Para reforzar esta apuesta de la Fundación, Andalocio ha convocado mañana, a las 16.00 horas, una quedada de tuiteros en la Taberna La Espiga (situada junto al Ayuntamiento de Córdoba) para seguir el anuncio de la designación de la Capital Europea de la Cultura en 2016.

El Museo de Bellas Artes de Córdoba ha mostrado también su apoyo a la candidatura en el entorno 2.0 a través de los 2016 usuarios que ha logrado en Facebook. Esta cifra simbólica la mantendrá en señal de apoyo a Córdoba 2016 hasta el anuncio de la designación, mañana a las 17.00 horas.

Por su parte, la Casa de Córdoba en Madrid ha propuesto a través de su Facebook a los cordobeses y andaluces residentes en la capital de España que acudan mañana al Ministerio de Cultura con la camiseta oficial de la candidatura o vestidos de azul para mostrar su apoyo a la candidatura.

El municipio de El Carpio también ha querido dejar patente su apoyo a la candidatura a través de varios actos previstos para esta semana, entre los que se encuentra la izada de la bandera de Córdoba 2016 desde la torre de Garci Méndez, monumento emblemático.

La industria del olivar cuenta con una nueva herramienta para afrontar los desafíos que se le presenten. Se trata de ALENTA, la Plataforma Tecnológica del Olivar, que tiene como objetivo agrupar a todos los agentes implicados en el sector oleícola en España para impulsar la innovación y mejorar la competitividad de la industria del olivar. "Queremos aplicar el método de la Innovación Abierta, fomentando la colaboración entre la Administración, las empresas, las unidades de investigación, el sistema educativo, los círculos sociales, las personas y la responsabilidad social", explica Carmen Capiscol desde la Secretaria Técnica de ALENTA.

A ocho semanas de la designación, Córdoba ha presentado hoy en Bruselas sus credenciales para convertirse en Capital Europea de la Cultura en 2016, sintetizadas en el lema de la candidatura: "El futuro tiene raíces. Celebrando la diversidad".

Para el presidente de la Fundación Córdoba Ciudad Cultura y alcalde de Córdoba, Andrés Ocaña, el proyecto presentado por Córdoba ante el Ministerio de Cultura el pasado 20 de abril se presenta como “acelerador de la transformación de Córdoba”, una ciudad que inició el camino hacia la Capital Europea de la Cultura en 2002.
Durante su intervención, ha calificado el proyecto de “ambicioso”, puesto que Córdoba y Andalucía, han puesto al servicio de la candidatura, “en un momento muy difícil”, recursos suficientes con el convencimiento de que 2016 es “una excelente oportunidad”.

Un equipo de investigadores del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la Universidad de Córdoba ha logrado recientemente ofrecer nuevas pruebas sobre los beneficios saludables del consumo habitual de aceite de oliva virgen.  Demostración que ya ha sido aceptada para su publicación en la revista AGE, de gran relevancia en el ámbito de la biogerontología.  

En esta ocasión, los científicos de la UCO se han basado en la observación de los cambios en determinadas proteínas usadas como marcadores para poder llegar a los resultados que publicará AGE y que apuntan claramente a la influencia del aceite de oliva virgen en la protección contra la inflamación, el estrés oxidativo y el riesgo cardiovascular propios del envejecimiento.

La Cafetería del Rectorado de la Universidad de Córdoba ha acogido una cata dirigida de aceite que ha sido presentada por Luis Luque, coordinador de acciones culturales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena, e impartida por José Manuel Bajo Prados, secretario general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena. La actividad, organizada por la Dirección General de Cultura, ha contado con la presencia del rector José Manuel Roldán Nogueras, así como del vicerrector de Estudiantes y Cultura, Manuel Torres, varios miembros del equipo de gobierno y la propia directora general de Cultura, Carmen Blanco.

 

Alumnos del Máster en Comercio Exterior y de la Facultad de Derecho y CC.EE. y Empresariales en colaboración con la Cátedra Extenda han visitado la empresa Moreno S.A. conociendo la problemática de la gestión y comercialización de sus productos. Moreno S.A. es un ejemplo de empresa familiar que tiene una amplia cartera de productos (aceite, vinagres, salsas y vinos) que exporta actualmente a los cinco continentes.

Los más de 35 miembros del grupo de postgrado en desarrollo rural territorial de la UCO que realizan la II Ruta Rural abordan desde ayer su segunda etapa tras culminar este jueves con todo éxito la primera en la que durante dos días, los integrantes del periplo han participado de diferentes experiencias por la región de Murcia, especialmente en Caravaca de la Cruz y Bullas, donde han podido recoger material suficiente para analizar en profundidad cómo el desarrollo del turismo religioso, natural y el enoturismo en una comarca puede transformarse en motor de procesos de desarrollo rural en una región.

También se visitó la finca "Hoya de Don Gil", entre Moratalla y Bullas, una explotación agrícola-forestal de más de 1000 hectáreas, finca por la que los expedicionarios realizaron un recorrido durante el que recibieron explicaciones acerca de cómo  en ella hacen frente al principal problema de la cuenca de Alta Segura, donde hace 30 años se abandonó la gestión forestal, lo que lleva a la pérdida de producción primaria debido a la erosión y la desertificación. Entre las diferentes  estrategias de gestión adoptadas en esta finca se comentaron varias  como los cultivos en curvas de nivel, la orla de bosque en torno a los cultivos, el sistema de diques para disminuir el efecto catastrófico de la venida máxima de precipitación, etc.

La primera etapa finalizó en Murcia con una cata de vinos y un aperitivo en la bodega cooperativa Nuestra Señora del Rosario. El grupo volvió a dormir en casas rurales tras un intenso día en el que se siguieron fortaleciendo las relaciones y con ellas el debate a nivel interno, el intercambio de opiniones y experiencias, el interés y el buen humor.

¿ He tenido que trabajar en la universidad como profesor para poder mantener y mejorar el campo de mi familia? . Esta fue una de las reflexiones propuestas por el profesor Paco Carreño, del Máster interuniversitario en  Desarrollo Local y Empleo de la Universidad de Murcia, quien ha guiado esta primera etapa y  que seguirá acompañando a los alumnos y alumnas del máster en todo el recorrido cuya segunda etapa conduce a Sarrión.

Para seguir de cerca esta  II Ruta  Rural puede consultarse la web de la Red Española de Desarrollo Rural (www.redr.es) donde cabe encontrar información sobre las visitas realizadas, intercambios y otros aspectos.

El viernes 25 de marzo, a las 13'00 horas, en la sala de juntas ( edificio anexo) del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) Fernando López Segura médico internista y especialista en nutrición, hablará sobre " El aceite de oliva y la dieta mediterránea". El doctor, que trabaja en el Departamento de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, disertará sobre los beneficios para la salud que aporta el consumo de aceite de oliva virgen, ligados principalmente a su calidad nutricional.

Dentro del programa de actividades del Foro Universitario Synthesis, ha tenido lugar un nuevo Seminario con el título “Alimentación, población y seguridad alimentaria”. El ponente ha sido el Prof. José Fernández-Salguero Carretero, Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la UCO.

Durante el día de ayer los alumnos del master de Comercio Exterior e Internacionalización de Empresas de la Universidad de Córdoba, en colaboración con la Cátedra Extenda, llevaron a cabo una visita al mercado de futuros del aceite de oliva en Jaén sobre cuyo funcionamiento fueron informados por el administrador del mercado y adjunto a la dirección Alejo Medina Megías a quien acompañaban Aurora Camacho y Mariano Bermejo.

 
 Juan Moral, investigador de la Universidad de Córdoba ha obtenido el I Premio de Investigación Científica en Olivar y Aceite de Oliva patrocinado por la Caja Rural de Jaén por su tesis doctoral "Etiología, epidemiología y resistencia varietal en la Antracnosis del olivo" realizada bajo la dirección de Antonio Trapero en el Departamento de Agronomía de la UCO

Resumen de la Tesis

            La Antracnosis, causada por Colletotrichum acutatum y C. gloeosporioides, es la enfermedad más importante del fruto del olivo (Olea europaea L.). La Tesis Doctoral  aborda aspectos de la etiología, ciclo de vida, epidemiología y resistencia varietal de esta enfermedad. Los aislados de Colletotrichum procedentes de olivos de Andalucía mostraron características morfológicas, fisiológicas y culturales intermedias entre las especies C. gloeosporioides y C. acutatum, aunque más próximas a esta última especie. Atendiendo a la secuencia del ADN ribosómico (región ITS1-5.8S-ITS2) estos aislados se identificaron como C. acutatum. Posteriormente, inoculaciones cruzadas mostraron una alta especialización patogénica de los aislados de olivo en su huésped.

 

 Los voluntarios de Córdoba 2016 han promocionado la candidatura de la ciudad a Capital Europea de la Cultura en Madrid, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur). Los voluntarios han mostrado, de este modo, la ilusión ciudadana que respalda el proyecto, primero en el recinto ferial y, posteriormente, en el centro de Madrid.

Un grupo de cien voluntarios ha salido hoy hacia Madrid en dos autobuses rotulados. A su llegada al recinto ferial Ifema, se han concentrado en el stand de Córdoba y, posteriormente, se han distribuirán por los distintos pabellones informando a los visitantes sobre la candidatura. Al mismo tiempo, han entregado material promocional consistente en folletos sobre Córdoba 2016, pegatinas, marcapáginas y un bono canjeable por una botella de aceite en el stand de Córdoba. En total, se entregarán 2.500 botellas de aceite de la Denominación de Origen de Baena.

Más tarde, los voluntarios, acompañados por músicos y actores del Proyecto Avanti, han ocupado el escenario central del stand de Andalucía, donde han conformado un mosaico humano con el lema Córdoba 2016. A continuación, han realizado un pasacalles exterior en el patio central de Ifema.

Por la tarde se trasladarán al centro de la capital y realizarán un paseo por la Gran Vía, la Puerta del Sol y la Plaza Mayor, que terminará con el despliegue de una lona promocional de Córdoba 2016.

La participación y el apoyo ciudadano es uno de los criterios más valorados por parte del comité de selección que estudiará las distintas candidaturas, por lo que la potenciación de la acción voluntaria organizada en el contexto de Córdoba 2016 se presenta como esencial en esta recta final del proceso de designación, que se resolverá a finales de junio.

Actualmente, más de 400 personas se encuentran inscritas en el registro de voluntarios de la Fundación Córdoba Ciudad Cultural. Entre otras acciones, han participado en actividades de difusión de la candidatura y obtención de adhesiones, la escultura colectiva Caminos de Fuego, de Josep Maria Soler (MUMA) en la plaza de Capuchinos o El Día de Europa.

Los voluntarios de Córdoba 2016 promocionarán la candidatura de la ciudad a Capital Europea de la Cultura en Madrid, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur). El objetivo de esta acción promocional es reforzar la presencia de Córdoba 2016 en este foro a través de la participación activa del voluntariado en el recinto ferial, que posteriormente continuará en el centro de Madrid.

La exposición “Paradeisos” ha sido presentada esta mañana en el Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Córdoba con la presencia de la directora de Cultura de la Universidad de Córdoba, Carmen Blanco; el presidente de la Diputación, Francisco Pulido; el diputado de Cultura, José Mariscal; el teniente de alcalde de Medio Ambiente, Francisco Cobos; y el comisario de la muestra, Óscar Fernández. “Paradeisos”, que podrá verse en el Palacio de la Merced desde el 17 de diciembre al 31 de enero de 2011, se adentra en el mundo del aceite desde el arte contemporáneo.

La directora de Cultura ha explicado que la UCO “estará siempre donde haya cultura de calidad” y ha señalado que “el aceite para Andalucía” es algo diferente a lo que puede representar en otras zonas geográficas, de ahí a su representación a través de una exposición.

El presidente de la Diputación ha resaltado que la exposición tiene mucha relación simbólica con el lema de la candidatura de Córdoba para ser Capital Europea de la Cultura en 2016: “El futuro tiene raíces”. Para Pulido, la cultura del aceite “es imprescindible” en el mundo mediterráneo. “No se trata solo de un alimento, sino que está en nuestros rituales y nuestros elementos domésticos”, ha comentado.

El comisario de la exposición, Óscar Fernández, ha declarado que “no se trata solo de hacer un proyecto de arte contemporáneo”, sino de “hacer ciudad y también provincia”, puesto que “Paradeisos” pasará por doce municipios de Córdoba también. Fernández ha resaltado que para la exposición se ha contado con obras ya existentes y se ha invitado a artistas con una “trayectoria interesante” para que realizaran obras a propósito de la muestra. “La idea era que las obras tuvieran también gancho con el público no acostumbrado al arte contemporáneo”, ha apostillado.

“Paradeisos” cuenta con obras de Joseph Beuys, Karmelo Bermejo, María Cañas, Federico Guzmán, Antoni Miralda, Miguel Rasero, Daniel Silvo y Manuel Vilariño, entre otros.

Un centenar de alumnos de los programas PRESHCO y Erasmus de la Facultad de Filosofía y Letras  han realizado un viaje cultural a la Villa de Castro del Río. El grupo de la Universidad de Córdoba fue recibido por el alcalde de la localidad, José Antonio García Recio, que le dio la bienvenida y les comentó la historia del lugar deteniéndose en los lugares más emblemáticos de la villa cervantina.