Seg�n explica el art�culo publicado por Francisco Jim�nez en la revista Biosystems Engineering, las aceitunas de mesa son el segundo producto m�s importante del cultivo del olivo con aproximadamente 2,2 millones de toneladas producidas anualmente. En la actualidad la recolecci�n de la aceituna de mesa se realiza principalmente de forma manual. Sin embargo, el elevado coste de la mano de obra, su disponibilidad temporal y el bajo rendimiento de campo genera un reducido beneficio econ�mico al sector olivarero. Por ello, la Organizaci�n Interprofesional de la Aceituna de Mesa (INTERACEITUNA) impuls� un proyecto de investigaci�n para la adaptaci�n y mejora de los sistemas de recolecci�n mecanizada en las plantaciones de olivar de mesa mediante el empleo de vibradores de troncos en el que se inserta el trabajo de Francisco Jim�nez.
Martes, 26 de Mayo de 2015 08:32
La Sociedad Espa�ola de Ciencias Hort�colas premia una investigaci�n de la UCO sobre aceituna de mesa
UCC+iFrancisco Jim�nez recibe el galard�n anual dedicado a los j�venes investigadores por un trabajo sobre el deterioro del fruto durante su recolecci�n
Francisco Jim�nez, investigador del grupo AGR 136 de Mecanizaci�n y Tecnolog�a Rural de la Universidad de C�rdoba y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ha recibido el premio �Joven Investigador� que anualmente otorga la Sociedad Espa�ola de Ciencias Hort�colas. El reconocimiento fue concedido hace unos d�as por un trabajo sobre la evaluaci�n del deterioro de la aceituna de mesa durante su recolecci�n mec�nica. En su investigaci�n, Francisco Jim�nez ha evaluado lo que se conoce como �molestado� de la aceituna utilizando mediante espectroscopia y an�lisis de im�genes.
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Ciencia