Espa�a est� viviendo lo que expertos gastron�micos denominan Edad de Oro de la Gastronom�a. Los restauradores de Andaluc�a, y de C�rdoba en concreto, han contribuido significativamente a dicho logro con el magn�fico trabajo que vienen desarrollando desde hace a�os. En este contexto tres cordobeses han conseguido que sus restaurantes figuraran en la prestigiosa Gu�a Roja: Celia Jim�nez en 2005 al frente de �El Lago� (Marbella, M�laga), Paco Morales en 2010 dirigiendo el restaurante del �Hotel Ferrero� (Bocairent, Alicante) y Kisco Garc�a, quien actualmente mantiene su estrella Michel�n en �Choco� (C�rdoba) desde 2011.
Actualmente, los tres chefs cordobeses tienen restaurante abierto en la ciudad califal (el ya citado Choco de Kisco Garc�a, el restaurante Celia Jim�nez y Noor de Paco Morales que abrir� sus puertas pr�ximamente).