Warning: Creating default object from empty value in /opt/info/www/servicios/comunicacion/components/com_k2/models/item.php on line 276
Lunes, 15 de Febrero de 2016 20:00

Chefs cordobeses reivindican el esfuerzo para alcanzar la excelencia gastron�mica

UCC+i
Califica este artículo
(0 votos)
De izquierda a derecha, Rafael Jordano, Paco Morales, Celia Jim�nez y Kisko Garc�a De izquierda a derecha, Rafael Jordano, Paco Morales, Celia Jim�nez y Kisko Garc�a G.C./ E.L.

Kisco Garc�a, Paco Morales y Celia Jim�nez, las "Estrellas Michel�n" de C�rdoba han convertido el encuentro organizado por la C�tedra de Gastronom�a en un acto en el que reivindicar el esfuerzo y la excelencia como los ingredientes fundamentales para lograr el triunfo en el mundo gastron�mico.

Antes un centenar de asistentes y de quienes han seguido el encuentro en la emisi�n realizada por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, los tres chefs, que han sido presentados por los profesores Juan Ignacio Cubero y Antonio Ruiz y la gerente de ceiA3, Lola de Toro, han recorrido sus trayectorias conducidos por el director y el secretario de la C�tedra, Rafael Jordano y Rafael Moreno, destacando el protagonismo de la ciudad de C�rdoba como uno de los lugares m�s destacados en el �mbito gastron�mico nacional e internacional. 

Kisko Garc�a y Paco Morales apelaron a sus ra�ces en los restaurantes de sus padres en uno de los barrios m�s populares de la ciudad de C�rdoba: La Fuensanta. Celia Jim�nez, por su parte, record� las dificultades para descubrir una profesi�n que le era familiarmente ajena. En lo que coincidieron los tres es en la necesidad de trabajar duro para alcanzar el �xito que los tres representan.