Jueves, 05 de Mayo de 2016 09:01

Un programa con sementales ha duplicado la producci�n lechera de la cabra murciano-granadina

Antonio Mart�n
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Los investigadores Jos� Manuel Le�n y Juan Vicente Delgado (en segundo t�rmino), del Departamento de Gen�tica de la UCO Los investigadores Jos� Manuel Le�n y Juan Vicente Delgado (en segundo t�rmino), del Departamento de Gen�tica de la UCO A. M.


Un estudio de la Universidad de C�rdoba no observa mermas derivadas de la consanguineidad en la raza caprina, aut�ctona del sureste de Espa�a

El uso de sementales ha supuesto un gran progreso para la ganader�a. Los machos seleccionados portan en sus genes rasgos valorados por los productores y los transmiten a su descendencia. En el caso de la cabra murciano-granadina, a trav�s de un programa de gesti�n gen�tica, se ha duplicado la capacidad de producci�n lechera en los �ltimos a�os. Se consiguen actualmente en m�s del 20% de las hembras seleccionadas m�s de 1.000 kilos de leche por lactaci�n en cada cabra frente a los 450 kilos de la situaci�n previa. Sin embargo, la selecci�n artificial tiene un inconveniente: reduce la variabilidad gen�tica y puede producir el efecto contrario al deseado, la producci�n ganadera puede verse estancada. Un equipo de investigadores de la Universidad de C�rdoba ha estudiado los efectos de la consanguineidad en esta raza caprina, muy extendida en el sudeste de Espa�a, y ha determinado que el programa de mejora est� ofreciendo beneficios sin riesgos inminentes de mermas productivas en el horizonte debido al parentesco.

No en vano, es posible que la tortilla de la selecci�n gen�tica se d� la vuelta y en vez de obtener beneficios a la hora de escoger la descendencia, se alcancen p�rdidas. Una excesiva dependencia de un n�mero reducido de machos reproductores puede conllevar caba�as menos diversas y menos productivas. En Italia, existe una raza aut�ctona de oveja llamada altamurana, actualmente en peligro de extinci�n. El excesivo uso de los mismos sementales en los apareamientos redujo al final la producci�n de leche y, con ello, el inter�s de los pastores.

�En el caso de la cabra murciano-granadina disfrutamos actualmente de los efectos positivos de una selecci�n consangu�nea�, afirma Juan Vicente Delgado, del Departamento de Gen�tica de la Universidad de C�rdoba. El equipo cient�fico que coordina ha perfilado el pedigr� de casi 12.000 cabras de la raza en un extenso trabajo de campo. La muestra supone cerca del diez por ciento de las cabezas registradas en el libro geneal�gico controlado por la Federaci�n Espa�ola de Criadores de Caprino de Raza Murciano-granadina, Murcigran. En cada animal se calcul� el coeficiente de consanguineidad para determinar la depresi�n endog�mica del programa de selecci�n, ese reverso tenebroso de los cruzamientos.

El estudio registr� adem�s los efectos de factores no gen�ticos sobre la producci�n total de leche, de grasas, de prote�na y otros factores. Para realizar este trabajo, el grupo de la UCO dise�� un test espec�fico y encontr� la colaboraci�n de la Universidade Federal Rural de Pernambuco (Brasil), especializada en el c�lculo del pedigr�. Los resultados han sido publicados recientemente en la revista cient�fica Small Ruminant Research.

Delgado explica que la incidencia de la depresi�n endog�mica �se incrementa en poblaciones peque�as�. No es el caso de la cabra murciano-granadina, en la que se estiman que existen unas 500.000 reses en Espa�a. Adem�s, es una raza cosmopolita que representa a Espa�a en el mundo. Se pueden encontrar ejemplares en el norte de �frica, Francia, Grecia, Brasil o M�jico.

Nacida de la uni�n de dos razas previas, la murciana y la granadina (de �sta a�n existen peque�as poblaciones), la raza murciano-granadina es apreciada por su capacidad de producci�n lechera. El grupo PAIDI-AGRI-218 de la Universidad de C�rdoba dispone de un laboratorio de ADN y de un registro de germoplasma de esta variedad. Adem�s, realiza evaluaciones peri�dicas a nivel gen�tico y ha desarrollado el programa de mejora con un cat�logo anual de sementales para Murcigran.

C.A.S. Deroide, L.A. Jacopini, J.V. Delgado, J.M. Le�n, L.H.A. Brasil, M.N. Ribeiro. �Inbreeding depression and environmental effect on milk traits of the Murciano-Granadina goat breed�. Small Ruminant Research. Volume 134, January 2016, Pages 44�48