Organizado por el Centro de Estudios Andaluces, en la Facultad de Filosof�a y Letras los d�as 14 y 15 de octubre, cuenta con la colaboraci�n de la Universidad de C�rdoba y de la Asociaci�n Andaluza de Artesanos de la Sal
El Centro de Estudios Andaluces organiza la quinta edici�n del Seminario �Paisajes industriales en Andaluc�a�, una iniciativa destinada al estudio y puesta en valor del patrimonio industrial, cuyo protagonista en esta ocasi�n es la sal y las salinas andaluzas. El encuentro tendr� lugar los d�as 14 y 15 de octubre en la Facultad de Filosof�a y Letras y cuenta con la colaboraci�n de la Universidad de C�rdoba y de la Asociaci�n Andaluza de Artesanos de la Sal, ANDASAL.
La elecci�n de C�rdoba para desarrollar esta actividad responde a su milenaria tradici�n de salinas de interior. Entre las actividades que incluye el programa se encuentra la visita a la Salina de Duernas, citada textualmente a partir del siglo XIII aunque de procedencia romana. A partir de 1491 pasa a formar parte de la Casa de Aguilar y despu�s a los Duques de Medinaceli hasta siglo XVIII. La explotaci�n de sal propiamente dicha, con una extensi�n de 11,5 hect�reas, est� situada en el t�rmino municipal de C�rdoba y constituye, hist�ricamente hablando, una de las salinas m�s representativas de Andaluc�a: la Direcci�n General de Rentas la se�alaba como una de las seis m�s productivas del territorio andaluz en 1821.
A diferencia de las explotaciones del litoral, en las salinas cordobesas la sal se obtiene directamente de manantiales salados situados en el entorno tri�sico de la campi�a y la subb�tica. En las tierras bajas y sierras del sur de la provincia se pueden encontrar dos tipos de salinas: peque�as explotaciones de car�cter familiar que mantienen m�todos tradicionales de producci�n de sal para un mercado local y aprovechamientos de car�cter hist�rico que a finales del siglo pasado orientaron su actividad a la producci�n y comercializaci�n industrial de sal y salmueras. Se trata, en definitiva, de dos sistemas de explotaci�n con volumen de producci�n variable entre 10 y 100 toneladas de sal en las peque�as explotaciones de tipo tradicional y entre 1.000 y 10.000 toneladas en las de car�cter industrial. La producci�n anual del conjunto de salinas de la provincia se sit�a en torno a 50.000 toneladas. La Salina de Duernas es una de estas explotaciones que en la d�cada de los 90 incorporaron nuevas t�cnicas de producci�n, renovando las piletas de cristalizaci�n tradicionales y los sistemas de almacenamiento y envasado para obtener un volumen de producci�n anual de 2.000 toneladas.
Protecci�n del paisaje industrial
El objetivo fundamental de este Seminario es establecer un an�lisis para la conservaci�n, interpretaci�n y activaci�n de los paisajes de la sal de Andaluc�a desde diferentes �mbitos de trabajo con el objetivo de que las salinas andaluzas vuelvan a formar parte del paisaje y la cultura de nuestra regi�n fomentando un nuevo modelo de aprovechamiento basado en la gesti�n de sus valores hist�ricos y naturales.
En este sentido la Convenci�n Europea del Paisaje, firmada el a�o 2000 en Florencia, hace un reconocimiento expreso de la importancia del paisaje en la vida de los individuos y de la sociedad y se acuerda su consideraci�n en la toma de decisiones que aseguren una correcta gesti�n enfocada a su protecci�n.
Andaluc�a fue y es tierra de sal, paisaje blanco y com�n de corrientes y lagunas saladas, salinas de manantial y litoral repletas de historia de vida natural y vivida, fuentes de bio, geo y cliodiversidad. Desde lo natural, el paisaje salado se dibuja como sistema en el que flora y fauna desarrollan estrategias de vida de adaptaci�n a la salinidad del medio litoral o continental. Desde lo cultural, el paisaje de la sal es constructo mental de espacio e imagen natural percibida, pero tambi�n de construcci�n y s�ntesis diacr�nica de aprovechamiento milenario de un recurso natural y b�sico.
Diferentes fuentes, m�todos de producci�n y comercializaci�n generan otros tantos modelos de aprovechamiento y vida, paisajes con caracter�sticas propias que permiten aproximaciones complementarias (y por tanto necesarias) de estudio, gesti�n e intervenci�n. Por su contribuci�n al conjunto de elementos que desde lo patrimonial contribuyen a la determinaci�n e identificaci�n de lo andaluz, los paisajes productivos de la sal son protagonistas de esta quinta edici�n del Seminario sobre �Paisajes industriales en Andaluc�a�.
Programa multidisciplinar
El programa del Seminario �Los paisajes de la sal�, cuya inscripci�n est� abierta a trav�s de la p�gina web www.centrodeestudiosandaluces.es, est� coordinado por el profesor titular de la Escuela T�cnica Superior de Arquitectura de la Universidad de Sevilla Juli�n Sobrino Simal, y la profesora de Ense�anza Secundaria y documentalista Marina Sanz Carlos. Como en ocasiones anteriores, el encuentro se articula en torno a tres talleres pr�cticos dedicados a: �Territorio. Contextos geogr�ficos, ordenaci�n del territorio y proyectos de intervenci�n�, �Patrimonio. Documentaci�n, gesti�n patrimonial y procesos de activaci�n� y �Percepci�n del paisaje. Caracterizaci�n, referencias literarias, cartogr�ficas e iconogr�ficas y memoria�
Para tratar estas tres �reas tem�ticas el Centro de Estudios Andaluces ha reunido a seis expertos procedentes de diversas disciplinas. El taller dedicado al territorio estar� dirigido por Emilia Rom�n L�pez, doctora arquitecta, profesora de la Escuela T�cnica Superior de Arquitectura de Madrid de la Universidad Polit�cnica de Madrid; y Antonio Criado Algaba, arque�logo y miembro de Salsum, empresa dedicada a la arqueolog�a, gesti�n tur�stica y cultural de Castro del R�o (C�rdoba). El patrimonio de las salinas ser� el tema que trabajar�n Emiliano Mellado �lvarez, bi�logo y presidente de la Asociaci�n Andaluza de Artesanos de la Sal, ANDASAL; y Gema Carrera D�az, doctora en antropolog�a y jefa de proyecto de Patrimonio Etnol�gico en el Instituto Andaluz de Patrimonio Hist�rico. Por �ltimo, el taller dedicado a la percepci�n del paisaje correr� a cargo de Katia Hueso Kortezaas, bi�loga, presidenta de IPASAL (Instituto del Patrimonio y del Paisaje de la Sal) y consultora en medio ambiente y desarrollo local; y Faustino Nu�ez, music�logo y catedr�tico de flamencolog�a en el Conservatorio Superior de M�sica de C�rdoba
El seminario se inaugurar� el viernes, 14 de octubre a las 16:00h., con una presentaci�n general de objetivos por parte de los coordinadores y la directora del Centro de Estudios Andaluces, Mercedes de Pablos. A continuaci�n tendr� lugar una conferencia marco a cargo de Emilia Rom�n L�pez, ganadora del Premio al Mejor Proyecto de Investigaci�n en la III Edici�n de los Premios de la Fundaci�n Patrimonio Industrial de Andaluc�a (FUPIA), por su tesis doctoral �Paisajes de la sal en Andaluc�a�, que dar� paso a los tres talleres. El s�bado se iniciar� la sesi�n con la visita guiada a la salina de Duernas y de regreso continuar� el desarrollo y conclusiones de los tres grupos de trabajo.
Hasta la fecha, esta iniciativa dedicada a los �Paisajes Industriales en Andaluc�a� se ha desarrollado en torno a cuatro encuentros. El primero, celebrado en Sevilla en diciembre de 2011 bajo el t�tulo �Memoria de los paisajes industriales en Andaluc�a�, sirvi� como primer acercamiento te�rico a la cuesti�n de la recuperaci�n y puesta en valor del patrimonio industrial andaluz. El segundo tuvo lugar en Pe�arroya-Pueblonuevo (C�rdoba) y se centr� en la situaci�n actual del patrimonio minero-industrial de la Cuenca del Guadiato; el tercero se celebr� en C�diz como referente para estudiar la estratigraf�a cultural y los sistemas de gesti�n patrimonial de los espacios portuarios andaluces y el �ltimo, que tuvo lugar en Motril, estuvo dedicado al patrimonio azucarero andaluz.
M�s informaci�n e inscripciones en www.centrodeestudiosandaluces.es
