La C�tedra de Cooperaci�n al Desarrollo de la UCO y la organizaci�n VSF Justicia Alimentaria Global han organizado las XVI Jornadas Universitarias de Cooperaci�n al Desarrollo: �DAME VENENO. Alimentaci�n, negocio y salud�, que tendr�n lugar del 16 al 18 de octubre en el sal�n de usos m�ltiples de la Facultad de Medicina y Enfermer�a de la Universidad de C�rdoba.

Durante tres d�as los participantes analizar�n el actual modelo alimentario y sus repercusiones sociales, econ�micas y sanitarias. Tambi�n se examinar� el efecto sobre la salud de los alimentos altamente procesados y el rol de la industria alimentaria en su distribuci�n y venta. Adem�s propondr�n a los participantes conocer alternativas existentes a este modelo alimentario desde el paradigma de la Soberan�a Alimentaria y conocer algunas pr�cticas agroecol�gicas existentes en la actualidad.

La alimentaci�n insana es ya la primera causa de enfermedad y p�rdida de calidad de vida en el mundo, tambi�n en Espa�a. A su vez el sistema alimentario actual deteriora el medio ambiente y genera hambre y desigualdades sociales. Una alimentaci�n sana, saludable y respetuosa con el planeta y las personas que habitan en �l es un desaf�o para hacer frente al problema del hambre, la mala alimentaci�n y el cambio clim�tico. Sin embargo la alimentaci�n, en lugar de ser un derecho b�sico, cada vez est� m�s industrializada pasando a ser un bien con el que se especula y se comercializa.

El plazo de matr�cula estar� abierto hasta el 16 de octubre. La actividad tiene el reconocimiento de 1 ECTS (por actividad transversal de Cooperaci�n y Solidaridad)

Para matricularse:
https://www.uco.es/servicios/sega/infomatricula/oferta-actividades