El acto inaugural ha contado con la presencia de Enrique Quesada Moraga, vicerrector de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia la UCO; Amparo Pernichi López, concejala delegada de Medio Ambiente e Infraestructuras del Ayuntamiento de Córdoba;  María García Bueno, parlamentaria andaluza (Grupo Podemos) y  María del Carmen Cuellar Padilla, representante del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC).

Las comunicaciones de las personas participantes se presentarán en 18 grupos de trabajo que tratarán distintas perspectivas de la agroecología como la comunicación, los feminismos, la economía social y solidaria, la educación formal o la investigación militante y participativa, entre otras. Para la profundización de los diversos debates se han abierto varios espacios, por un lado, las mesas redondas cuyos temas transitarán por la agroecología política y, por otro lado, los talleres de movimientos sociales y sociedad civil, para ahondar en diálogos de saberes sobre diversos ámbitos.

El programa cuenta también con distintas actividades culturales de anclaje a la ciudad en el programa Agroecología en escena: arte y cultura, política, ciencia y acción. Asimismo, existen espacios paralelos a todas las actividades ya programadas para acoger otras actividades propuestas por las asistentes como presentaciones de libros, devoluciones de investigaciones, mesas redondas sobre temáticas, etc. El menú del congreso se ha elaborado con ingredientes agroecológicos de los colectivos y personas agricultoras de la provincia de Córdoba.