El profesor Rodríguez fue vicedecano de Ordenación Académica de la Facultad de Ciencias de la Educación (1995-99) y elegido decano de este centro desde 1999 hasta 2003, año en que fue nombrado teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y delegado de Cultura del mismo.
Fue promotor y primer director de la Cátedra Intercultural “Córdoba, Ciudad de Encuentro, creada por la UCO y el Ayuntamiento de Córdoba en 2007, para impulsar investigaciones, cursos de formación y diferentes actividades para conocer más en profundidad el fenómeno de la interculturalidad y su papel en la mundialización. Luis Rodríguez ocupó este puesto hasta su jubilación en 2015.
Como docente e investigador, lideró importantes proyectos de carácter nacional e internacional relacionados con el aprendizaje y la enseñanza de segundas lenguas, desarrollo sostenible, inclusividad, género y cooperación transfronteriza.
El velatorio se ha instalado en la Sala Séneca del Tanatorio de Las Quemadas y la misa funeral tendrá lugar mañana jueves, 12 de julio, a las 11.00 horas, en el Sagrario de la Catedral.
