Expertos analizar�n en C�rdoba la importancia cient�fica que esconden los recetarios medievales
UCC+iEl encuentro, previsto para el 30 de noviembre reunir� a investigadores de diferentes nacionalidades en el Archivo Hist�rico Provincial de C�rdoba
El Archivo Hist�rico Provincial de C�rdoba ser� el escenario del Workshop Internacional Technical Knowledge Europe 2018 titulado "Recetarios cient�ficos y t�cnicos de la Europa Medieval". El encuentro que se celebrar� el pr�ximo 30 de noviembre reunir� a investigadores de toda Europa para analizar con detalle la importancia cient�fico t�cnica que esconden los recetarios de dicha �poca.
En este sentido, el encuentro contar� con especialistas en la materia procedentes de Italia, Alemania, B�lgica, Inglaterra y Espa�a.
Los recetarios localizados en manuscritos del periodo medieval contienen informaci�n de mucho inter�s para conocer los procesos t�cnicos y de elaboraci�n de productos vinculados a la industria, medicina, farmacia, gastronom�a o cosm�tica, entre otros.
El Workshop Internacional Technical Knowledge Europe 2018 est� dirigido por el profesor del la Universidad de C�rdoba Ricardo C�rdoba de la Llave y la organizaci�n se ha llevado a cabo en el marco del proyecto de investigaci�n Tecnolog�a y Conocimiento en la Pen�nsula Ib�rica (HAR2015-67619P), financiado por el Ministerio de Econom�a y Competitividad y Fondos Feder.
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Ciencia
