Dentro del marco de la Transferencia del Conocimiento a empresas de nuestro entorno, los laboratorios de Espectrometría de Masas y Cromatografía del SCAI de la Universidad de Córdoba mantienen una estrecha colaboración desde hace una década con SOS Corporación Alimentaria. Recientemente, como fruto de la misma, se ha puesto de manifiesto el beneficio del uso del aceite SolPlus de Koipesol en fritura de alimentos, en tanto los alimentos fritos con este aceite absorben un 20% menos del mismo.
Este nuevo producto ha salido al mercado, haciéndose referencia a la participación de la UCO en los análisis realizados.