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Viernes, 25 de Enero de 2013 13:11

El ceiA3 re�ne a los mejores chefs andaluces en una iniciativa solidaria junto al Banco de Alimentos

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Organizadores y colaboradores en la presentaci�n Organizadores y colaboradores en la presentaci�n G.C. / D.S.

Catorce chefs andaluces, reconocidos con Estrellas Michel�n y Soles de la Gu�a Repsol, cocinar�n el pr�ximo 16 de febrero para el Banco de Alimentos. Ser� en el evento Kilochef, organizado por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 con la colaboraci�n de cuarenta empresas e instituciones cordobesas y que se celebrar� el 16 de febrero a partir de las 12.00 horas en el Mercado Victoria.
Durante m�s de cuatro horas, los chefs cambiar�n tapas y platos de alta cocina por alimentos infantiles, conservas de pescado, aceite y legumbres, de acuerdo con la tabla de equivalencias que se publicar� en breve.

El objetivo, seg�n ha explicado el presidente del Consejo Rector del ceiA3 y rector de la UCO, Jos� Manuel Rold�n Nogueras, en la presentaci�n del evento, es conseguir la m�xima cantidad de alimentos, en especial infantiles. Para ello se emplear�, como ha subrayado �ngel Le�n, el Chef del Mar y jefe del Restaurante Aponiente del Puerto de Santa Mar�a, �la f�rmula del trueque: yo te alimento a ti y t� a m�. La colaboradora del Banco de Alimentos Mar�a Teresa Moreno ha explicado adem�s la forma de participar en el evento adquiriendo los tickets anticipadamente en el Rectorado de la Universidad de C�rdoba desde el 4 al 14 de febrero. Por su parte, el teniente de alcalde Rafael Navas ha animado a toda la ciudadan�a a volcarse con la iniciativa.

Para consultar todos los detalles del evento, visite la p�gina http://www.ceia3.es/comunica/kilochef/