uva
julio 2020
Relación de la calidad de la uva, su microbiota levaduriana y la calidad del vino, con el pago vitícola
Moreno-Vigara, Juan José
febrero 2007
Tratamiento para la eliminación de ácido glucónico en mostos de uva mediante una cepa de Schizosaccharomyces pombe
Moreno-Vigara, Juan Jose