Los beneficiarios de LIFE Innocereal EU, Agrifood Comunicación y la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), han presentado los avances del proyecto a Ana Rodríguez Almansa, directora general de Producciones y Mercados Agrarios, en un encuentro en el que ambos han estado de acuerdo en que la industria alimentaria se enfrenta a una serie de retos que deben ser abordados. El más relevante e impactante en la industria de los cereales en Europa es la desconexión entre los sectores de la cadena de valor, que dificulta el cumplimiento de las estrategias de mitigación y adaptación al cambio climático de 2030 establecidas en los acuerdos verdes.
En este sentido, el proyecto europeo pretende facilitar la transición hacia la producción de cereales bajos en emisiones en Europa mediante la innovación tecnológica, la mejora de la rentabilidad ambiental y económica y la revalorización de la industria atravesando toda la cadena de producción.