Entrevista com Javier Alonso, Presidente da AETC
O que faz a vossa associação?
A Associação Espanhola de Técnicos Cerealíferos (AETC) é uma associação sem fins lucrativos cujo principal objetivo é a promoção, o estudo e o apoio a todas as actividades de investigação científica e técnica sobre cereais e seus derivados. A AETC participa e promove actividades de interesse para os operadores da cadeia de valor dos cereais, organizando conferências e cursos que possam dar apoio técnico e formativo aos seus membros, a outros cientistas e técnicos e a instituições relacionadas.
Qual é o seu papel no projeto Life Innocereal? Porquê?
A Associação Espanhola de Técnicos de Cereais (AETC) é responsável por planear o desenvolvimento do processo de certificação de cereais de baixas emissões e os contratos associados aos diferentes elos da cadeia de cereais para garantir um fornecimento estável, com rastreabilidade e uma distribuição correcta do aumento de preço dos produtos a serem vendidos ao longo de toda a cadeia de valor.
O AETC irá também colaborar com a sua experiência científica e técnica, ajudando os outros parceiros do projeto a caraterizar as diferentes regiões produtoras de cereais da União Europeia, de modo a conceber acções de boas práticas que terão lugar nas áreas de demonstração do projeto. Também ajudará outros parceiros na conceção de um Manual de BPA para cereais por zonas climáticas.
Da mesma forma, o AETC ajudará outros parceiros na transferência de conhecimentos e na disseminação dos resultados do projeto e das boas práticas através de material de disseminação, com base na informação fornecida pelos membros do consórcio.
Na fase final do projeto, o AETC apresentará um projeto de “Plano de Conservação Pós-Vida”, a fim de apresentar o impacto positivo gerado pelas acções do projeto e ilustrar o plano estratégico para a replicação e disseminação dos resultados após o final do projeto.
Como parceiro, quais são os vossos objectivos no âmbito do projeto?
A AETC pretende melhorar os processos de produção de cereais e, para tal, contribuirá com a sua experiência e conhecimento no desenvolvimento do projeto europeu LIFE Innocereal EU, cujo objetivo é a implementação de práticas sustentáveis para a redução da pegada de carbono.
Para tal, a associação divulgará os resultados e conclusões obtidos, de modo a envolver no projeto tanto os utilizadores finais como um vasto leque de agentes externos interessados.
Que métodos/ferramentas vão colocar à disposição da Life Innocereal?
Por um lado, o AETC mantém uma relação estreita com membros de todas as áreas do sector dos cereais, o que significa que as actividades e os resultados realizados pelos parceiros do projeto europeu LIFE Innocereal chegarão a todos os elos da cadeia de valor. Estes elos vão desde personalidades ligadas à investigação genética e ao melhoramento varietal, cooperativas, agricultores, transformadores e fabricantes de farinhas, laboratórios de controlo e análise públicos e privados, utilizadores de farinhas e derivados, moageiros de sêmola e malte, cervejeiros, fabricantes de massas, empresas de serviços e consumidores.
Além disso, a AETC organiza anualmente Conferências Técnicas nas quais vários oradores de renome analisam os desafios futuros do sector. Através destas conferências, o AETC também divulgará o projeto entre os participantes.
Por outro lado, a experiência do AETC, através dos seus grupos de trabalho, apoiará o processo de certificação dos cereais com baixas emissões e o desenvolvimento do manual de boas práticas do projeto.
Finalmente, porque é que decidiram aderir ao Life Innocereal?
A principal razão pela qual aderimos ao projeto europeu LIFE Innocereal é que a AETC considera que esta iniciativa se insere nas linhas de ação que têm vindo a ser desenvolvidas pela associação em termos de sustentabilidade e boas práticas no sector dos cereais.