La UCO apuesta por reforzar los vínculos entre cocina y ciencia como base para futuros estudios universitarios relacionados con la gastronomía
Escrito por UCCi
El vicerrector de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia, Enrique Quesada, avanza el interés de la institución por crear un nuevo título de Gastronomía en el transcurso de las Jornadas Técnicas sobre Alta Cocina y Ciencia
Chef, gestores de empresas e investigadores han compartido opiniones y propuestas sobre el futuro de la gastronomía en Córdoba en el transcurso de la Jornada Técnica sobre Alta Cocina y Ciencia, organizada por la Oficina de Transferencia de Resultados de la Investigación (OTRI) de la Universidad de Córdoba y la Cátedra de Gastronomía de Andalucía. Durante toda la mañana, alrededor de un centenar de asistentes han conocido las iniciativas más destacadas relacionadas con la investigación científica vinculada a la cocina.
Unas jornadas de la UCO alertan de la importancia de valorizar los residuos de construcción y demolición
Escrito por UCC+i
El vicerrector de Coordinación Institucional e Infraestructura, Antonio Cubero, ha animado a los grupos de investigación a continuar colaborando con las empresas y administraciones públicas para crear sinergias a favor del medio ambiente
Dar un impulso definitivo por parte del sector de la construcción y las administraciones públicas para valorizar los residuos de construcción y demolición (RCD). Esa es la principal conclusión de las jornadas que se han desarrollado hoy en el Rectorado de la Universidad de Córdoba y a la que han asistido representantes de diferentes empresas, comunidad científica y administraciones públicas.
Una ecuación ayuda a explicar el crecimiento de las plantas y su adaptación al Cambio Global
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Un estudio de las Universidades de California, Córdoba, Sydney y el centro de investigación Jülich en Alemania consiguen una fórmula matemática para describir el interior de las hojas y el comportamiento vegetal en función de las condiciones ambientales
Matemáticas y Biología han vuelto a sellar una alianza para combatir el Cambio Global. Lo han hecho gracias al trabajo de un equipo internacional integrado por investigadores de las Universidades de California, Córdoba y Sydney y de centros de investigacion en Alemania. Los biólogos, habituados a usar imágenes microscópicas de secciones de hoja para conocer el interior de los mismas y observar lo que está pasando en ellas en diferentes fases del crecimiento de la planta y en condiciones ambientales distintas, disponen ahora de una forma de predecir ese comportamiento gracias a las simulaciones realizadas por este equipo a partir de las secciones foliares de 11 especies singulares y representativas de diferentes ecosistemas de la Tierra.
El Proyecto Roatán se pone a punto en la costa tropical granadina
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El equipo liderado por el profesor Alberto Redondo realiza una inmersión de prueba en la playa de La Herradura (Almuñécar, Granada) para poner a punto la técnica de grabación de fondos marinos
Una hora han estado hoy bajo el agua los integrantes del Proyecto Roatán, dirigido por el profesor de la Universidad de Córdoba Alberto Redondo e integrado por los estudiantes de 4º de Biología Alejandro Parras, Elena Rodríguez, Daniel Ortega y Alejandro Roldán y el instructor Vicente Víbora. El objetivo de la jornada de buceo en la Playa de la Herradura (Almuñécar, Granada) era iniciar la puesta a punto de los equipos que el grupo utilizará para grabar los fondos marinos de una de las mayores reservas naturales: la Isla de Roatán (Honduras) entre el 20 y el 30 de junio.
Un proyecto de UCOSocial Innova descubre el patrimonio cultural de Córdoba a través de la mirada de la infancia
Escrito por UCC+i
El rector, José Carlos Gómez Villamandos, ha resaltado el valor del proyecto ‘Córdoba con ojos de infancia’ para fomentar la creatividad y la capacidad de inventar de los escolares
El Patio Blanco de la Diputación de Córdoba ha acogido hoy la exposición ‘Córdoba con ojos de infancia’, en la que 300 escolares de Educación Infantil y Especial de siete centros de Córdoba y provincia han mostrados sus trabajos científicos enfocados en el patrimonio cultural de la ciudad. Se trata de una actividad en la que el alumnado, pese a su corta edad, ha sorprendido por su ingenio y capacidad de interpretar e interiorizar los conocimientos adquiridos sobre el patrimonio cultural de su ciudad.
El proyecto Ager Mellariensis liderado por la UCO se presenta en el Museo Arqueológico Nacional
Escrito por UCC+i
El estudio, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad, está centrado en la recuperación del patrimonio ambiental y paisajístico de la antigua ciudad romana de Mellaria
El proyecto de investigación Ager Mellariensis liderado por la Universidad de Córdoba fue presentado en la tarde de ayer en el Museo Arqueológico Nacional con motivo de la reunión científica ‘Paisajes urbanos y rurales de la antigua Beturia Turdula (Badajoz-Ciudad Real-Córdoba), Estrategias de investigación y revalorización’. Un encuentro en el que investigadores de tres comunidades autónomas realizaron una puesta en común sobre sus investigaciones relacionadas con la antigua provincia romana Beturia Turdula, gracias a tres proyectos financiados por el Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO) a través de su convocatoria ‘Retos para la sociedad 2016’ .