COMITÉ
ORGANIZADOR
PRESIDENTES
- Rafael Borja Padilla (Instituto de la Grasa-CSIC)
- Arturo Francisco Chica Pérez (Universidad de Córdoba)
SECRETARÍA CIENTÍFICA
- Antonia Mercedes Jiménez Rodríguez (Universidad Pablo de Olavide)
- María de los Ángeles Martín Santos (Universidad de Córdoba)
- Francisco Raposo Bejines (Instituto de la Grasa-CSIC)
SECRETARÍA TÉCNICA
- José Ángel Siles López (Universidad de Córdoba)
- María José Fernández Rodríguez (Instituto de la Grasa-CSIC)
- Antonio Rosal Raya (Universidad Pablo de Olavide)
ORGANIZACIÓN
- David de la Lama Calvente (Instituto de la Grasa-CSIC)
- María del Carmen Gutiérrez Martín (Universidad de Córdoba)
- Pedro Márquez García (Universidad de Córdoba)
- Alberto Ruiz Muñoz (Universidad de Córdoba)
- María del Valle Palenzuela Ruiz (Universidad Pablo de Olavide)
COMITÉ
CIENTÍFICO
- María Isabel Aguilar Sanchís (Universidad de Murcia)
- Ana María Amat Payá (Universidad Politécnica de Valencia)
- Eduardo Ayesa Iturrate (CEIT)
- Fernando Juan Beltrán Novillo (Universidad de Extremadura)
- Mónica Calero de Hoces (Universidad de Granada)
- Julián Carrera Muyo (Universidad Autónoma de Barcelona)
- José Mario Díaz Fernández (Universidad de Oviedo)
- Ángel Fernández Mohedano (Universidad Autónoma de Madrid)
- Pedro Antonio García Encina (Universidad de Valladolid)
- Joan García Serrano (Universidad Politécnica de Cataluña)
- Javier Marugán Aguado (Universidad Rey Juan Carlos)
- Federico Mijangos Antón (Universidad del País Vasco)
- Antonio Morán Palao (Universidad de León)
- Enrique Nebot Sanz (Universidad de Cádiz)
- Daniel Prats Rico (Universidad de Alicante)
- Ignasi Rodríguez-Roda Layret (Universidad de Gerona)
- María de los Ángeles de la Rubia Romero (Universidad Autónoma de Madrid)
- José Antonio Sánchez Pérez (Universidad de Almería)
- Carmen Sans Mazón (Universidad de Barcelona)
- Aurora Santos López (Universidad Complutense de Madrid)
- Juan Ignacio Tejero Monzón (Universidad de Cantabria)
- Carmen Veiga Barbazán (Universidad de La Coruña)
- Luisa María Vera Peña (Universidad de La Laguna)
- Teresa Vicent Huguet (Universidad Autónoma de Barcelona)
- José Villaseñor Camacho (Universidad de Castilla-La Mancha)
Moderadores
En construcción