Fundada como órgano de expresión científica del Instituto de Zootecnia de la Facultad de Veterinaria de Córdoba en 1952, constituye la revista más antigua de Producción Animal en España. Actualmente, es la revista oficial de la Asociación Iberoamericana de Zootecnia y de la Sociedad Española Para Los Recursos Genéticos Animales (SERGA) y se dirige a investigadores, técnicos y empresarios agroganaderos de más de 70 países en versión impresa y en versión electrónica con accesos desde todo el mundo.
Archivos de Zootecnia acepta contribuciones en los formatos de artículo, nota breve, revisión bibliográfica o carta al editor, en las siguientes áreas:
- Pastos, Forrajes y Conservación de forrajes.
- Alimentación y Nutrición.
- Genética.
- Conservación de la Biodiversidad de los animales domésticos.
- Etnología, Etología y Bienestar Animal.
- Reproducción.
- Biotecnología.
- Calidad de los productos animales y Trazabilidad.
- Producción Ganadera Ecológica y Alternativa.
- Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria.
- Sistemas ganaderos, Sustentabilidad y Desarrollo Rural.
- Economía y Gestión de Empresas Ganaderas.
Y en general, todo lo relativo a la Producción Animal con especial atención a las zonas desfavorecidas y en vías de desarrollo, sus razas locales y las producciones alternativas.