Utilización de nutrientes durante la incubación y crecimiento juvenil de pollos indígenas y exóticos en Nigeria

Resumen

En tres líneas de pollos (Nigerian indigenous chicken, NIC; ISA Brown, IB y Nera Black, NB) se estudió la utilización de nutrientes durante la incubación y crecimiento juvenil, empleando 900 huevos (300 de cada línea). A los días embrionarios (ED) 7, 11, 15 y 18 de la incubación, diez huevos por línea fueron seleccionados al azar, para obtener datos sobre el peso del albumen y determinar su tasa de reducción embrionaria y peso de la yema. Se obtuvieron muestras de sangre con un día de edad (a la eclosión) y a las semanas 1, 2, 3 y 4 desde la eclosión para determinacion de triiodotironina (T3), tiroxina (T4) y corticosterona (CORT). Los pollos fueron distribuidos al azar en cuatro jaulas de cría para la evaluación del crecimiento durante 28 días. Los resultados demuestran que al día 18 de la incubación (ED18), el peso de la yema y la tasa de su consumo fueron similares en todas las líneas estudiadas. Además desde ED0 a ED7 y desde ED11 a ED15, la tasa de reducción del albumen en los huevos IB fue mayor que la de NB y NIC, siendo la de NIC la más baja. Desde el ED7 al ED11 NIC mostró la mayor velocidad de reducción seguida de NB, siendo la menor la de huevos IB. En los días 7 y 28 de crecimiento, la ganancia relativa de peso fue mayor en los pollos NIC, resultando similares entre sí los de IB y NB al día 7; NB demostró un crecimiento relativo intermedio al día 28. La línea no afectó significativamente al peso corporal en nuinguna etapa. En los días 14 y 21 de los pollos, la línea no afectó a la ganancia relativa de peso pero, a los 7 y 28 días de edad, la ganacia relativa de peso fue superior en los pollos NIC. IB y NB tuvieron incrementos relativos de peso similares al día 7 pero el de NB al día 28 fue intermedio. En ninguna línea el nivel plasmático de CORT varió desde el día 1 al 28, tampoco hubo diferencias entre líneas. La concentración de T3 aumentó desde el día 1 hasta el 7, estabilizándose después en todas las edades y cepas. Las diferencias de peso entre los embriones al ED18 y los pollos de un día, el día de la eclosión, sugieren la posibilidad de diferencias genéticas y posiblemente un inadecuado protocolo de incubación en esta etapa.