El Grupo Meridies se interesa por el patrimonio hidráulico histórico de Córdoba y su provincia. Los estudios en este ámbito se centran en dos líneas principales, la localización y catalogación de los distintos elementos de carácter hidráulico, y su estudio histórico, arquitectónico y técnico, combinando la información obtenida en las fuentes escritas con el estudio arqueológico y cartográfico. Los elementos que han centrado este estudio durante los últimos años han sido las instalaciones hidráulicas de carácter agrícola e industrial conservadas en los ríos y arroyos de la provincia (presas de derivación, norias fluviales y de tiro, molinos de harina, batanes de paños, centrales hidroeléctricas) y las fuentes y manantiales.