El programa a desarrollar será el siguiente:
9.00 a 9.30 horas Recepción y entrega de materiales
9.30 a 10.00 horas Bienvenida y presentación de participantes.
10.00 a 11.00 horas La responsabilidad social del sector de la hostelería: experiencias prácticas: Intervienen: Francisco Pozo Gómez. Gerente de Softfood Restaurants (Málaga), Miguel Ángel Martínez, Gerente de la Empresa de catering Semilla (Madrid) y María Jesús González Callejas. Tecnóloga de Alimentos y Responsable de Calidad del Hospital Virgen de las Nieves (Granada).
11.00 a 11.30 horas Desayuno con productos de Comercio Justo
11.30 a 12.30 horas Cata de productos de Comercio Justo. Con experto catador.
12.30 a 13.30 Mesa coloquio: Oportunidades y obstáculos. Adrián Echegoyen. Responsable de Aprovisionamiento y Calidad de la División Hospitalaria de Brassica Group y otros entes del sector público.
13.30 a 14.00 horas Clausura

La jornada está dirigida a las empresas del sector de la hostelería (servicios de catering, restaurantes, etc.) e instituciones del sector público que contraten servicios de restauración colectiva como comedores, servicios
de cafetería, etc.
La inscripción (nombre, dirección, teléfono y e-mail) puede realizarse a través del correo-e Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla o bien llamando al teléfono 957 191 280.
Más información en www.comprapublicaetica.org o en www.ideas.coop