El próximo 4 de noviembre se presenta el manual Consideraciones sobre la búsqueda de ventajas competitivas en olivicultura. El caso particular de la provincia de Jaén, este será presentado a las 17.00 horas en el auditorio Guadalquivir del Palacio de Congresos y Exposiciones de Jaén.
El libro en cuya elaboración han participado 18 entes, entre instituciones públicas y empresas tiene por objeto poner de manifiesto cual es la situación actual de la olivicultura jiennense en la actualidad en un entorno tan competitivo como es la olivicultura mundial, y en su caso, cuáles serían las estrategias de aplicación en pro de su potencial mejora o mayor desarrollo, teniendo en cuenta que estás serían de dos naturalezas distintas, por un lado hablamos de diferenciación o singularización de aceites de oliva, como es el caso de olivares vivos, olivar ecológico, olivar biorregenerativo, olivar biodinámico, IGPs, DOPs, etc. y por otro lado, existe la posibilidad de la modernización de los actuales olivares mejorando de esta forma su competitividad, también podrían surgir estrategias que serían una combinación de ambas medidas, incidiendo de este modo en una mejora de la renta neta del agricultor vía reducción de costes, e incremento de precio de mercado.
En la elaboración de dicho manual, y que a su vez participarán en la presentación del mismo que como decimos tendrá lugar el próximo 4 de noviembre, han participado instituciones y empresas como: Diputación de Jaén, Universidad de Jaén, Caja Rural de Jaén, Agromillora, Regaber, Carmonagro, Olivares vivos, John Deere, Burgos Salaberry, Vimar Equipos, Soliguer, Agroisa, GEA, FOSS, IMS, AEMODA, Oleícola Jaén, o Garzón Green Energy, estando presente toda la cadena de valor dentro del proceso de elaboración de aceite de oliva, y poniendo de manifiesto en su capítulo, cuales serían desde su posición y perspectiva, los retos a los que se enfrenta Jaén en el sentido propuesto.
Una vez concluido el acto, que se emitirá en abierto para los 66 países que producen aceite de oliva en el planeta desde Jaén, se hará entrega de un ejemplar a los asistentes, y enviará a todos los asistentes virtuales por PDF.
INTERVIENEN
1. Universidad de Jaén
2. Caja Rural de Jaén
3. Diputación de Jaén
4. Carmonagro
5. Oleícola Jaén
6. Garzón Green Energy
7. Agromillora
8. Olivares Vivos
9. Soliguer
10. Regaber
11. Agroisa
12. Aemoda
13. GEA
14. Vimar Equipos
15. IMS
16. FOSS
17. Burgos Salaverry
18. John Deere - Trivium