Performance of Response Surface model for prediction of Leuconostoc mesenteroides growth parameters under different experimental conditions

Áreas de investigación:

• Methodology - Machine learning

Año:

2006

Tipo de publicación:

Artículo

Autores:

• Zurera-Cosano, G.
• Jimeno, R. M. García
• Rodriguez-Pérez, R.
• Hervás-Martínez, César

Journal:

Food Control

Volumen:

17

Páginas:

429-438