Product unit neural network models for predicting the growth limits of Listeria monocytogenes
Hits: 4977
- Áreas de investigación:
- Año:
- 2007
- Tipo de publicación:
- Artículo
- Autores:
-
- Valero, A.
- Hervás-Martínez, César
- Zurera, G.
- García, R. M.
- Journal:
- Food Microbiology
- Volumen:
- 24
- Número:
- 5
- Páginas:
- 452-464
