Viernes, 31 Marzo 2023 08:40

VÍDEO | Desarrollan unas almohadillas con residuos naturales para mantener la carne fresca envasada

Escrito por UCC+i
El investigador Luis Serrano y la investigadora Esther Rincón enseñando las almohadillas diseñadas El investigador Luis Serrano y la investigadora Esther Rincón enseñando las almohadillas diseñadas

Las almohadillas que incorporan los envases de carne fresca y cuya función es absorber la humedad que se genera en el paquete y que puede provocar un deterioro en el alimento están compuestas generalmente de polímeros plásticos provenientes de subproductos del petróleo. Frente a estas almohadillas tradicionales, el grupo Biopren de la UCO ha desarrollado unas almohadillas, todavía en fase de ensayo, a partir de residuos orgánicos que, además de absorber la humedad, previenen la oxidación de la carne y favorecen la economía circular.

Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=km9Nr-BGu2g 

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