La conferencia inaugural, titulada “Oportunidades de I+D+i en el Sector Agroalimentario”, ha corrido a cargo de Rafael Linares Burgos, director gerente de la Fundación Universitaria para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba (FUNDECOR).
Durante el desarrollo de las jornadas se han abordado cuestiones como “El Impulso de la I+Nutrición”, “El Marketing Digital en el Sector Agroalimentario”, y la “Innovación al servicio del cliente”. También ha tenido lugar una sesión de Cultura Gastronómica con catas de vinos de Montilla-Moriles y Salmorejos, a cargo de Bernando Lucena, enólogo y director técnico de Bodega Alvear; y Rafael Moreno Rojas, director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía.
Para finalizar, las jornadas concluyen con la mesa redonda “Binomio I+D+i y Empleabilidad en el Máster en Agroalimentación”, con la participación de José Antonio Rísquez, director de Innovación de COVAP; Manuela Hernández, directora de CICAP; y Sergio Vega, egresado del Máster en Agroalimentación.
