El Laboratorio Físico-Químico de GrupoSens cuenta con personal especializado y con equipos y métodos para el análisis de una gran variedad de alimentos:

• Análisis de composición (proteínas, grasas, humedad y cenizas)
• Análisis del color por colorimetria
• Análisis de carnes y productos cárnicos (análisis de composición, color, pH, CRA, cloruros, nitratos y nitritos)
• Análisis de quesos (proteínas, materia grasa, materia seca, pH, y cloruros)
• Análisis de frutas (calibre y peso del fruto, firmeza del fruto, acidez libre, pH, sólidos solubles expresados como ºBrix, índice de madurez, porcentaje de zumo)
• Análisis de mieles (humedad, acidez, pH, azucares totales, actividad diastásica, hidroximetilfurfural, conductividad eléctrica y color)