El evento contó con la asistencia de la vicerrectora de Estudios de Posgrado e Innovación Docente de la Universidad de Córdoba, Julieta Mérida García, el director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Rafael Moreno Rojas, Antonio Cuesta López, director de la Editorial Almuzara, y Almudena Villegas Becerril, autora del libro.
En el transcurso de la sesión se repasaron las actividades del curso académico 2018-19 que han contado con la participación activa o presencia de la Cátedra. Setenta y dos eventos que incluyen representación en jurados de concursos y premios, colaboración y presencia en congresos, jornadas, mesas redondas, foros, seminarios, presentación de libros, cursos de formación y reconocimientos. Todo ello muestra la consolidada visibilidad de la Cátedra en el ámbito gastronómico de la ciudad y provincia, que empieza a tener presencia también en el resto de Andalucía e incluso en otras comunidades autónomas.
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