Martes, 18 Junio 2019 09:28

El kéfir de cabra acredita su beneficio para la salud

Escrito por

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba aplica, por primera vez, la técnica de identificación de proteínas de forma masiva a este producto y prueba la acción de los compuestos saludables

El kéfir es un producto lácteo fermentado que, poco a poco, se va colando en las estanterías de tiendas y supermercados españoles. Al ser un producto derivado de la leche, por fermentación lacto – alcohólica, se presupone que tiene diferentes funciones potenciadoras de la salud derivadas del contenido de proteínas y péptidos con actividad biológica (moléculas formadas por aminoácidos, más pequeñas que las proteínas, con actividad beneficiosa para la salud).

El plazo de presentación de trabajos permanecerá abierto del 1 al 30 de septiembre

La Universidad de Córdoba convoca la segunda edición del Premio de Investigación Poética Pablo García Baena, con el que la institución académica quiere premiar el mejor ensayo en lengua castellana sobre la poesía española desde la segunda mitad del siglo XX. El certamen, que fue creado por la UCO el pasado año en homenaje al poeta cordobés y doctor honoris causa por la institución académica, es el único de estas características convocado en una Universidad española, y está abierto a cualquier persona interesada en la investigación sobre poesía española.

 El Café Gijón de Madrid ha sido el escenario elegido para el acto de homenaje que la Fundación Manuel Álvarez Ortega y la Universidad de Córdoba organizaban este viernes con motivo del quinto aniversario de la muerte del poeta cordobés. El acto contó con la presencia del vicerrector de Coordinación, Cultura y Comunicación de la Universidad de Córdoba, Luis Medina, y el director de Cultura de la Universidad de Córdoba, José Álvarez. En sus intervenciones, Medina comentó algunos aspectos de la excelente relación forjada entre la Universidad de Córdoba y la Fundación Manuel Álvarez Ortega, mientras que José Álvarez destacó el papel de las actividades de la Fundación en la programación de un centro tan joven e ilusionante como UCOCultura. 

Un total de 46 grupos de investigación de la Universidad de Córdoba se vuelcan para acercar la ciencia a la ciudadanía el próximo 27 de septiembre

Siete ediciones previas y una asistencia de 10.000 personas en la convocatoria de 2018 avalan a la Noche Europea de los Investigadores en Córdoba, que celebrará su octava edición consecutiva el próximo viernes 27 de septiembre.

137 investigadoras y 135 investigadores tendrán en sus manos la tarea de compartir con la ciudadanía cordobesa el conocimiento que se desarrolla en las instalaciones de la Universidad de Córdoba, el Instituto de Estudios Sociales Avanzados (IESA-CSIC) y el Jardín Botánico. Por instituciones, este año participan 130 investigadoras y 126 investigadores de la Universidad de Córdoba; 6 investigadoras y 4 investigadores del Jardín Botánico, y 5 investigadores y 1 investigadora del IESA.

El certamen rinde homenaje al profesor que los creó e impulsó la Cátedra
 Marta Rodríguez-Cruz, por su trabajo titulado “Interculturalidad y Educación Intercultural Bilingüe. Vacíos y Desafíos en Ecuador” y Alexandra Lenis Escobar, por el titulado “La economía social como factor clave para la convivencia intercultural”, han obtenido hoy el VII Premio Intercultural Luis Rodríguez en las modalidades de investigación e innovación, respectivamente. El certamen toma el nombre del profesor Rodríguez, que fue quien impulsó la Cátedra y la creación de estos premios como vehículo de difusión de los valores de la interculturalidad a través del conocimiento.

Su proyección se llevará a cabo en la Fundación Audiovisual de Andalucía

El documental titulado “Acero y pólvora”, de la realizadora cordobesa Cora Cuenca ha sido elegida como mejor obra en el certamen audiovisual universitario Suroscopia. El certamen, que se inscribe dentro del Proyecto Atalaya de colaboración interuniversitaria, premia los trabajos presentados provenientes de alumnos de las diferentes universidades públicas españolas y latinoamericanas invitadas.

Destacados expertos internacionales del sector digital han participado hoy en la jornada El Futuro de Andalucía. Sus ciudadanos y usuarios, impulsada por la escuela de negocios ISDI y por Tierra Creativa y en cuya organización han participado la Universidad de Córdoba (UCO) y Fundecor, entre otras instituciones, empresas y entidades.

El próximo miércoles, 19 de junio, se celebrará en el pabellón universitario Menéndez Pidal, en estas instalaciones deportivas de la UCO de la avenida San Alberto Magno s/n, una novedosa actividad deportiva, como colofón a las que se han venido desarrollando a lo largo del año de esta modalidad: la I Fiesta-Torneo de floorball Universidad de Córdoba, organizada por el Deporte UCO, dentro de su programa Vida Activa y Deporte, de la Unidad Técnica del Deporte, con la colaboración de la Asociación Española de Unihockey y Floorball, el Club Floorball Nazaríes de Albolote y el Club Córdoba Superglads.

El proyecto SMARITY, liderado por la UCO, se encargará de predecir de forma inteligente la variabilidad de la aridez y sus efectos en la agricultura y el medio ambiente

La agricultura en la actualidad se enfrenta a retos importantes a los que debe dar respuesta cuanto antes. Según la previsión de las Naciones Unidas, la población mundial aumentará de los 7700 millones de personas en 2019 a los 9700 millones en 2050 a los que el sector agrario deberá garantizar el suministro de alimento. Esto se une al desafío del cambio climático y la disponibilidad de los recursos hídricos, fundamentales en la producción agraria.

La resolución provisional del programa de contratos FPU del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades concede un total de 22 ayudas a investigadores en formación de la institución cordobesa y refrenda la estrategia de retención del talento consignada en el Plan Propio de Investigación

Un total de 13 investigadores y 9 investigadoras en formación de la Universidad de Córdoba contarán con un contrato predoctoral del programa de Formación del Profesorado Universitario (FPU) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, según la resolución provisional publicada esta semana por el Gobierno central. Estas 22 ayudas, que permitirán al personal investigador mantenerse en la plantilla de la UCO durante 4 años para realizar sus tesis doctorales, igualan el máximo histórico alcanzado por la Universidad de Córdoba en el año 2016. Como en aquella ocasión, el número total podría ser incluso superior, una vez realizada una nueva adjudicación, tras las renuncias por parte de investigadores de otras instituciones.

Página 467 de 496