El objetivo del libro, que es una obra colectiva, es aportar conocimiento, nuevas ideas y casos específicos en materia de gestión turística del patrimonio. En este sentido, el patrimonio material e inmaterial se ha convertido en una llamada de atracción para el turista y visitante de las regiones que presentan este tipo de valor tangible e intangible. Los territorios que presentan estos bienes se enfrentan a tres retos: en primer lugar, poner en valor los bienes patrimoniales para el visitante; segundo, para aquellos sitios que ya los tienen definidos y en valor, medir y mejorar la experiencia del turista o visitante y, en tercer lugar, tras la pandemia producida por COVID-19 es necesario que los destinos se diferencien en la satisfacción del visitante buscando la repetición y recomendación.
La obra se estructura en 25 capítulos englobados dentro de ocho bloques: preservación, conservación y valorización del patrimonio, gestión de la lealtad y el marketing del patrimonio, gastronomía, mercado laboral en la gestión turística del patrimonio, planificación de destinos turísticos patrimoniales, gestión turística en general, legislación y marco jurídico, capacidad de carga y viviendas turísticas en ciudades Patrimonio Mundial de la Humanidad. Cuenta con la colaboración de autores de diferentes universidades: UCO, Universidad de Sevilla, Universidad Politécnica de Madrid, UCLM, Universidad Deusto, o nivel internacional, Michoacana de Morelia (México), Brasil, Oxford Institute of Population Ageing (England ), Ecuador (varias Universidades) En un mundo globalizado, donde los destinos presentan multitud de facetas de posible atracción, la gestión turística del patrimonio se convierte en una de las principales necesidades para los gestores del patrimonio, uno de los motivos de la publicación de este libro.
Capítulos sobre Córdoba
El profesor Ricardo Hernández, como director de la obra, ha querido destacar los capítulos específicos de Córdoba y su gestión turística. En concreto cinco de ellos: “Córdoba en ruinas: los inicios de la conservación del patrimonio monumental durante el siglo XIX”, de Lourdes Royo-Naranjo y Ángela Laguna-Bolívar (Universidad de Sevilla); “Análisis de la influencia de los restaurantes tradicionales en la imagen y lealtad a un destino turístico”, de Nuria Huete-Alcocer y Miguel Ángel Valero (Universidad Castilla la Mancha) y Ricardo Hernández de la UCO; “La calidad laboral como determinante para la satisfacción laboral de los subsectores del turismo”, de Virginia Navajas-Romero y Rocío Muñoz-Benito de la UCO, correspondiente a la parte del Mercado laboral en la gestión e interpretación turística del patrimonio; "Rutas turísticas por el pensamiento: el caso de Córdoba y sus ilustres filósofos", por César Mora Márquez de la UCO, correspondiente a la parte de gestión turística y económica del patrimonio en general; y, por último, “Turismo y patrimonio histórico en la ciudad de Córdoba (España): la ruta de las iglesias Fernandinas", de las autores Teresa López-Felipe y María Amalia Hidalgo, junto a la colaboración de Ricardo Hernández de la UCO.
Por último, como conclusiones de los cinco capítulos, el director de la obra ha querido remarcar que "partimos de algo que hoy en día en nuestra sociedad es tan básico como preservación tanto del patrimonio material como inmaterial. Este aspecto que hoy se da por hecho no es así en todos los países. Además, incluso en Córdoba son conocidos aspectos que aún está pendiente la puesta en valor.” "Son aspectos de importancia en las empresas del sector turístico involucrados en los propios movimientos del turista, su experiencia, la visita la referencia de dos de los capítulos aquí reseñados: los recursos humanos es decir el personal involucrado y la gastronomía. Ambos factores en conjunto o por separado se convierten en esenciales para la satisfacción del cliente y turista que a la postre repercutirá en la recomendación de Córdoba y por tanto recomendación del cliente".
En cuanto a los dos capítulos de dos casos de aplicación práctica, uno real (Iglesias Fernandinas) y el otro potencial (ruta de filósofos de Córdoba), nos llevan a una reflexión en varios aspectos: "existen patrimonios materiales que pueden ser susceptibles de puesta en valor pero que a nadie se le ocurre hacerlo". El festival Flora de los patios es un caso de alguien de fuera que tiene una idea al respecto. "El patrimonio inmaterial: el tema paisajístico, paseos por la sierra, ruta hacía el yacimiento arqueológico de Medina Azahara o por el río son rutas culturales aun por desarrollar".
El libro está editado por Thonsom Reuter y ha sido posible gracias a la subvención concedida por la Junta de Andalucía (Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local) a la Universidad de Córdoba a través de la Cátedra de Turismo Patrimonial y Cultural, dirigida por el profesor Fernando Lara.