Quiénes somos

Bienvenido al Grupo de Investigación Higiene Bromatológica (HIBRO, PAIDI AGR-170) de la Universidad de Córdoba. Nuestro grupo está compuesto por un equipo de profesores e investigadores altamente especializados en microbiología predictiva y evaluación cuantitativa de riesgos microbiológicos en alimentos.

Con una experiencia acumulada de más de 30 años en el campo de la microbiología predictiva, y su aplicación en el establecimiento de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Además, proporcionamos un sólido respaldo científico para la estimación de la vida útil y la evaluación de riesgos microbiológicos en la industria alimentaria.

Nuestro Grupo se ha consolidado a través de una extensa actividad investigadora en proyectos autonómicos, nacionales e internacionales, así como en actividades formativas y de transferencia de conocimiento a empresas del sector agroalimentario.

Si estás interesado en colaborar con nosotros, conocer más sobre nuestros proyectos o recibir asesoramiento en materia de seguridad alimentaria, no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de ayudarte.

El proyecto INVODES ha sido galardonado en la XII Edición de los Premios de Implicación Social 2024

El proyecto INVODES ha sido galardonado en la XII Edición de los Premios de Implicación Social 2024

El proyecto INVODES de la Universidad de Córdoba, y del que participa la Profa GUIOMAR DENISSE POSADA IZQUIERDO, del Grupo de investigación HIBRO (AGR170)  ha sido galardonado en la XII Edición de los Premios de Implicación Social 2024 que concede el Foro de Consejos Sociales de las Universidades Públicas de Andalucía.

Ha sido premiado en la Categoría 5, dirigido a las experiencias de Internacionalización de las Universidades Andaluzas, por su enfoque en la formación en investigación para el profesorado ecuatoriano y su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recogió el premio la profesora de la Universidad de Córdoba, Rocío Serrano Rodríguez, investigadora principal del Proyecto INVODES (https://consejosandalucia.org/acto-de-entrega-de-xii-premios-de-implicacion-social-del-foro-de-los-consejos-sociales-de-andalucia/).

Sobre el proyecto INVODES

La propuesta detalla un proyecto integral enfocado en superar los desafíos que enfrenta Ecuador en el ámbito de la investigación científica y la formación doctoral, particularmente en las Instituciones de Educación Superior. La falta de procesos reglados para el doctorado y la escasez de investigadores cualificados son obstáculos significativos que impiden el desarrollo científico, tecnológico, y social del país, así como la capacidad de abordar problemas sociales complejos y cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas. El proyecto, en colaboración con la Universidad de Córdoba, busca fortalecer la investigación científica y la formación doctoral en Ecuador mediante un programa de formación integral dirigido al profesorado ecuatoriano de las IES.

Este programa incluye formación en metodología de la investigación, acceso a programas de doctorado, colaboración internacional, estancias de investigación, y apoyo financiero, con el fin de mejorar la calidad y cantidad de la producción científica en el país y contribuir al desarrollo sostenible de Ecuador. En términos sociales, el proyecto promueve la vinculación con la sociedad, empodera a las instituciones locales incorporando conocimiento y perspectivas locales en la investigación, y desarrolla investigaciones concretas con interés social. La ampliación de la formación universitaria y la multiplicación de capacidades formativas aseguran que los beneficios del proyecto se extiendan por toda la provincia de Manabí y más allá, fortaleciendo el ámbito universitario público y fomentando una ciudadanía activa y comprometida con el desarrollo sostenible.


Enlaces

Instituciones

Image
Image
Image

Dónde estamos

Puedes encontrarnos en:

Dpto. Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Córdoba Campus Rabanales
Edificio Darwin (Anexo)
Ctra. Madrid-Cádiz Km 396A
14071-Cordoba

Teléfono: 957 218691

Email: rmgarcia@uco.es

Contacta con nosotros